para combinar com os dias cinzentos ☂

❥ a experiência de ontem saiu ao lado, estava a modos que "intragável", mas hoje procurei uma nova receita e temos vencedora

leite creme

1 lt. de leite
150 gr. açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
2 cascas de limão
7 gemas

num tacho misturar as gemas com a farinha e o açúcar. aos poucos adicionar o leite à temperatura ambiente até dissolver bem, juntar as cascas de limão e levar ao lume mexendo sempre. quando começa a borbulhar retira-se e divide-se em taças. pode-se polvilhar com açúcar e queimar ou apenas decorar com canela et voilà. [foto]

chocolatttiiiiii

❥ das receitas que nos confortam o estômago e aquecem a alma [roubada daqui]

brownie no microondas

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher e meia de manteiga
2 colheres de leite

juntar os ingredientes secos numa caneca, depois adicionar a manteiga derretida e o leite. misturar tudo muito bem e levar ao microondas por 40-50 segundos. mais alguém a caminho da cozinha?!?

update: o meu brownie teve de levar 50 segundos três vezes, mas está bem bom. [foto]

delicia de chocolate

❥ daquelas sobremesas fáceis e que vão directamente para o top, descoberta [aqui]

250g de chocolate
250g de manteiga sem sal
1 chávena + 2 c.sopa de açúcar
5 ovos
1 c.sopa de farinha sem fermento
uma pitada de sal

pré-aquecer o forno a 190ºC. untar uma forma redonda com um pouco de manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e voltar a untar por cima do papel. colocar o chocolate e a manteiga numa tigela apropriada para o microondas. colocar no microondas por períodos de 30 segundos numa potência média, mexendo entre cada período, até estar tudo derretido. juntar o açúcar e misturar bem. adicionar os ovos, um a um, mexendo entre cada adição. por último adicionar a farinha. levar ao forno entre 20 a 25 minutos. retirar do forno e deixar arrefecer na forma cerca de 15 minutos antes de desenformar. servir frio.

receita fácil de gelado

❥ para aproveitar num destes últimos fins-de-semana de verão

4 pacotes de natas para bater
12 colheres de sopa de açúcar
1 pacote mousse chocolate alsa
3 ovos
1 topping caramelo royal
200 gr de bolacha maria

Prepare uma travessa grande ou use travessas mais pequenas para servir em diferentes ocasiões. 

Triture a bolacha e reserve.

Faça a mousse de chocolate, conforme indicações da embalagem, junte os três ovos ao preparado e reserve.

Bata as natas com o açúcar e reserve.

Disponha alternando em camadas a bolacha, as natas, a mousse, as natas, a bolacha e por último finalize dispondo o caramelo. 
Leve ao congelador até solidificar.

a vida é demasiado curta, comece pela sobremesa

❥ sou gulosa, muito! a minha panca: chocolate. há inumeráveis formas de o utilizar, mas os fondants de chocolate estão no meu top 10

para quem queira também experimentar esta bomba calórica no conforto das vossas casas, evitando assim os olhares de soslaio se decidirem comer dois ou três de uma assentada, aqui vai uma receita muito fácil da dias com mafalda. e bom apetite!

150g de chocolate culinário
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de café instantâneo em pó, opcional
3 ovos
2 gemas
60g de açúcar fino
30g de farinha sem fermento

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte com manteiga 6 ramekins.

Derreta a manteiga, chocolate e café em banho maria. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.

Enquanto isso, bata os ovos, as gemas e o açúcar com uma batedeira por 5 a 8 minutos ou até obter uma mistura espessa, cremosa e duma côr clara. Adicione o chocolate e farinha , incorpore delicadamente. 

Divida a massa pelos ramekins e coloque num tabuleiro de ir ao forno, ou tape com papel aderente e guarde até 3 dias no frigorifico ou 2 meses no congelador.

Leve ao forno por 12 minutos ou até que a superfície esteja definida mas o interior ainda cru. Se assar direto do frigorifico, leve ao forno por cerca de 14 minutos. Se congelado, leve ao forno por 15/18 minutos.